音《唐韻》《集韻》《韻會》𠀤桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。

音又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。

音又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。

义考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕

义謹照原文飮胜改飯胜。