音《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，𠀤音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又《冬官·考工記》㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。又《揚子·方言》煎，盡也。

音又《正韻》則前切，音箋。義同。又《集韻》《韻會》𠀤子淺切，音翦。《集韻》減也。

音又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰：煎讀曰翦。

音又《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤子賤切，音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范𤲃傳》甲煎淺俗比徐湛之。

音又甲煎，香名。《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。

义《集韻》或書作㷙。