越俎代庖

越 [ yuè ]◎ ①度过，超出。例如～过。～冬。～级。～轨。～权。～境。～位。～狱。～俎代庖。②声音、情感扬起，昂扬。例如激～。声音清～。③表示程度加深。例如～发（更加）。～加。～快～好。④消散：“精神劳则～”。⑤失坠，坠落。例如陨～。“射其左。～于车下”。⑥中国古民族名。例如百～（亦作“百粤”）。⑦中国周代诸侯国名。后用作浙江省东部的别称。例如～剧。～凫楚乙（“乙”，燕子。喻对于同一事物，由于自身条件的局限而作出不同的判断）。⑧姓。 [更多解释]

俎 [ zǔ ]◎ ①古代祭祀或宴会时放牲体的礼器。例如～豆（①“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；②祭祀，崇奉）。②切肉或切菜时垫在下的砧板。例如刀～（刀和砧板）。③姓。 [更多解释]

代 [ dài ]◎ ①替。例如～替。～办。～销。～序。～表。②历史上划分的时期。例如时～。世～。古～。近～。现～。当（ dāng ）～。年～。③世系的辈分。例如下一～。④姓。 [更多解释]

庖 [ páo ]◎ ①厨房。例如～厨。②厨师。例如～人（厨师）。～丁。名～。～代（替人处理或担任事情。亦称“代庖”）。 [更多解释]