〔餡〕字收录于《康熙字典》正文・戌集下，康熙部首是食部。

〔餡〕字拼音是xiàn，左右结构，可拆字为飠、臽，五行属。

〔餡〕字造字法是。〔餡〕字的汉语字典解释：

㈠ [xiàn] ⑴ 1.麵食、糕點裡包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 。