音《唐韻》側魚切，音䶥。《說文》酢菜也。《釋名》菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。《詩·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統》水草之菹。《註》芹茆之屬。《侯鯖錄》細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。

音又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。

音又地名。《穆天子傳》南征至于菹。＃

义考證：〔《詩·小雅》疆場有瓜〕

义謹照原文疆場改疆埸。