zhēngdàn

蒸蛋

zhēng dàn

ㄓㄥ ㄉㄢˋ

蒸水蛋鸡蛋羹

蒸蛋的意思

词语解释

蒸蛋zhēng dàn

◎鸡蛋打散后，混入加水稀释过的高汤调味，再隔水加热（加热过程中，避免蛋液沸腾，以保持口感与美观）

国语辞典

蒸蛋zhēng dàn

◎鸡蛋打散后，混入加水稀释过的高汤调味，再隔水加热（加热过程中，避免蛋液沸腾，以保持口感与美观）

网络解释

蒸蛋 （汉语词语）

鸡蛋打散后，混入加水稀释过的高汤调味，再隔水加热（加热过程中，避免蛋液沸腾，以保持口感与美观）

字义分解

  • 蒸

    拼音 zhēng 部首 艹 总笔画 13

    蒸 [ zhēng ]◎ ①热气上升。例如～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。②用水蒸气的热力把东西加热或使熟。例如～饼。～饺。～笼。③古代以麻秸、竹木制成的火炬。例如～烛。④细小的木柴。 [更多解释]

  • 蛋

    拼音 dàn 部首 虫 总笔画 11

    蛋 [ dàn ]◎ ①鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。例如鸡～。蛇～。～白。～黄。②形状像蛋的。例如脸～儿。 [更多解释]

分字组词

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