大蒜调冻豆腐

大 [ dà ]◎ ①指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对。例如～厅。～政。～气候。夜郎自～。～腹便便。②指大小的对比。例如这间房有那间两个～。③规模广，程度深，性质重要。例如～局。～众。④用于“不”后，表示程度浅或次数少。例如不～高兴。⑤年长，排行第一。例如老～。⑥敬辞。例如～作。～名。～手笔。⑦时间更远。例如～前年。⑧〔～夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。⑨超过事物一半，不很详细，不很准确。例如～概。～凡。 [更多解释]

蒜 [ suàn ]◎ ◎多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）例如～头。～苗。～黄。～毫。～薹。 [更多解释]

调 [ diào ]◎ ①搭配均匀，配合适当。例如～和。～谐。风～雨顺。饮食失～。②使搭配均匀，使协调。例如～配。～味。③调停使和解（调解双方关系）例如～停。～处。④调剂。例如以临万货，以～盈虚。⑤调理使康复。例如～养。～摄。⑥调教；训练。例如有膂力，善～鹰隼。⑦挑逗；戏弄。例如～笑。～情。～戏。酒后相～。 [更多解释]

冻 [ dòng ]◎ ①液体或含水分的东西遇冷凝结。例如～结。～害。～馁。②汤汁凝成的胶体。例如鱼～。肉～。③感到寒冷或受到寒冷。例如外面很冷，真～得慌。防～。～伤。～疮。 [更多解释]

豆 [ dòu ]◎ ①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。②形状像豆粒的东西。例如土～儿。③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。例如俎～。④姓。 [更多解释]

腐 [ fǔ ]◎ ①朽烂，变质。例如～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。②思想陈旧过时。例如～旧。～儒。迂～。③某些豆制食品。例如豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。④古代指施以宫刑。例如～刑。 [更多解释]