炒菜放油盐

炒 [ chǎo ]◎ ①把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。②倒买倒卖。例如～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。 [更多解释]

菜 [ cài ]◎ ①供作副食品的植物。例如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。例如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 [更多解释]

放 [ fàng ]◎ ①解脱约束，得到自由。例如把笼子里的鸟～了。～胆。～诞。～任。～肆。～歌。～怀。豪～。释～。②散（ sàn ）例如～工。～假。～学。～晴（阴雨后转晴）。③带牲畜到野外去吃草。例如～牧。～羊（亦喻任其自由行动，放手不管，含贬义）。④驱逐到远方去。例如～逐。～黜。流～。⑤到基层去。例如～官（古时指任命为外地官员）。下～。⑥发出。例如～电。～毒。～光。发～。⑦借钱给别人，收取利息。例如～债。～贷。⑧扩展。例如～大。～宽。⑨花开。例如百花齐～。心花怒～。⑩搁、置。例如这件事情不要紧，先～一～。存～。～弃。～心。～置。⑪至。例如～乎四海。摩顶～踵。 [更多解释]

油 [ yóu ]◎ ①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。例如～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。②用油或漆涂抹。例如～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。③被油弄脏。例如衣服～了一大片。④狡猾。例如～滑。 [更多解释]

盐 [ yán ]◎ ①无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）例如～巴。～卤。～分（ fèn ）。～田。②〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。③化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。例如酸式～。碱式～。 [更多解释]