盐煮笋
yán zhǔ sǔn
鹽煮筍
盐煮笋的意思
词语解释
盐煮笋
◎1.菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。
国语辞典
盐煮笋
◎1.菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。
网络解释
盐煮笋 （汉语词语）
1.菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。
字义分解
盐
拼音 yán 部首 皿 总笔画 10盐 [ yán ]◎ ①无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）例如～巴。～卤。～分（ fèn ）。～田。②〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。③化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。例如酸式～。碱式～。 [更多解释]
煮
拼音 zhǔ 部首 灬 总笔画 12煮 [ zhǔ ]◎ ◎zhǔ ㄓㄨˇ 把东西放在水里，用火把水烧开。例如烹～。～饭。～字（喻书生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相残）。～鹤焚琴（喻大煞风景的事）。 [更多解释]
笋
拼音 sǔn 部首 ⺮ 总笔画 10笋 [ sǔn ]◎ ①竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。②竹子的青皮。例如～席（用竹青编成的席子）。③同“榫”。 [更多解释]