本帮菜

本 [ běn ]◎ ①草木的根。例如～草（泛指中药）。无～之木。②事物的根源，与“末”相对。例如～末（头尾；始终）。根～（根源；彻底；本质上）。③草的茎，树的干。例如草～植物。④中心的，主要的。例如～部。～体。⑤原来。例如～来。～领。⑥自己这方面的。例如～国。～身。～位。～分（ fèn ）。 [更多解释]

帮 [ bāng ]◎ ①辅助。例如～助。～忙。～衬。～手。～办（➊指帮助主管人员办公务；➋指主管人员的助手）。～佣。②群，伙。例如～伙。～派。③集团。例如～会（旧时民间的秘密组织，简称“帮”，如“青～”、“红～”）。④物体两旁或周围的部分。例如船～。鞋～儿。⑤量词，用于人，“群、伙”的意思。例如一～人。 [更多解释]

菜 [ cài ]◎ ①供作副食品的植物。例如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。例如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 [更多解释]