sùdòng

速冻

sù dòng

ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ

速凍

速冻的意思

词语解释

速冻sù dòng

◎用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

国语辞典

速冻sù dòng

◎用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

网络解释

速冻 （汉语词语）

用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

字义分解

  • 速

    拼音 sù 部首 辶 总笔画 10

    速 [ sù ]◎ ①快。例如～记。～效。～印。～写。～成。飞～。神～。②速度。例如慢～。超～。加～。风～。③邀请，招致。例如不～之客。 [更多解释]

  • 冻

    拼音 dòng 部首 冫 总笔画 7

    冻 [ dòng ]◎ ①液体或含水分的东西遇冷凝结。例如～结。～害。～馁。②汤汁凝成的胶体。例如鱼～。肉～。③感到寒冷或受到寒冷。例如外面很冷，真～得慌。防～。～伤。～疮。 [更多解释]

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