油炸泥鳅

油 [ yóu ]◎ ①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。例如～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。②用油或漆涂抹。例如～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。③被油弄脏。例如衣服～了一大片。④狡猾。例如～滑。 [更多解释]

炸 [ zhà ]◎ ①突然破裂。例如爆～。～药。～弹。～响。②用炸药或炸弹爆破。例如轰～。③发怒。例如他一听就～了。 [更多解释]

泥 [ ní ]◎ ①土和水合成的东西。例如～巴。～垢。～浆。～煤。～淖（泥污的洼地）。～泞。～洼。②像泥的东西。例如枣～。山药～。印～（盖图章用的印色）。蒜～。 [更多解释]

鳅 [ qiū ]◎ ①〔泥～〕鱼，体圆，尾侧扁，皮上有黏液很滑。生活在河湖、水田等处，常钻在泥中，肉可食。常用以喻人的滑头。②（鰍） [更多解释]